Ostropel din pui cu pireu de cartofi

Ingrediente :
Piureul de cartofi: 2-3 cartofi mari, sare, 30-40 g. unt, lapte cat cuprinde
Ostropelul: 1-2 piept de pui (sau 2-3 copane de pui), sare, piper, un praf de cimbru, 1/2 cutie cu rosii in bulion, sau 3-4 linguri cu bulion de rosii, 3-4 catei de usturoi taiati felii; optional: 1-2 lgt. Vegeta, 1-2 lg. vin (alb sau rosu)

Mod de preparare :
Se pune intr-un vas de Jena carnea de pui se condimenteaza se toarna apa (cat sa cuprinda toata carnea), se toarna rosiile (pasate cu furculita - bine) sau bulionul, usturoiul, vegeta si se pune un capac sau folie de aluminiu.
Se lasa la cuptor timp de cel putin 1 h. apoi se pune vinul (optional) si se mai da la cuptor (fara capac) pret de inca 15-20 min.
Se pune ostropelul in farfurie asezonat cu piureu de cartofi si se poate servi cu salata verde, sau de castraveti acri sau gogosari.