Friptura vita inabusita

Ingrediente (pentru 4 portii) :
180 g carne de vita, 5 g faina, 100 ml supa de legume, 20 ml ulei, 2-3 g sare, 30 g smantana

Mod de preparare :
Carnea taiata in 4 bucati se spala, se sareaza si se pune la fiert, inabusit, in ulei cu putina apa, intr-o cratita cu capac. Separat, se bat faina si smantana in 100 ml supa de legume. Se lasa sa fiarba circa 10 minute, dupa care se adauga carnea si se mai fierb impreuna inca 20 minute.